土鸡蛋为什么营养价值高

古城雨绵绵

初生鸡蛋不仅营养价值高，而且还有多种人体所需微量元素：

　　富含多种微量元素－－富含丰富的蛋白质、氨基酸、卵磷脂、铁、钙、锌、碘和维生素A、B1、B2、
　　
　　B12、D、E、K等。
　　
　　含钙量高－－珍珠鸟蛋含钙量752mg/kg,普通鸡蛋含钙量105.73mg/kg，是普通鸡蛋的7倍。
　　
　　含锌量高－－珍珠鸟蛋含锌量15.16mg/kg,普通鸡蛋含锌量1.27mg/kg，是普通鸡蛋的15倍。
　　
　　含铁量高－－珍珠鸟蛋含铁量23mg/kg,普通鸡蛋含锌量7.44mg/kg，是普通鸡蛋的3倍。
　　
　　营养丰富－－珍珠鸡蛋的蛋壳厚，个头虽小，蛋清纯白，蛋黄多是鲜艳的橙红色，且没有鸡蛋的
　　
　　腥味，煮熟的珍珠鸡蛋比一般鸡蛋口感细腻，有淡淡的咸味。保存期长－－常温下保质期可达五个月。
　　
　　珍珠鸡，因珍珠鸡的羽毛色彩鲜艳，体羽底色为蓝褐色，周身密缀白色圆点，形似珍珠，故得“珍珠
　　
　　鸡”之美称。
　　
　　其蛋口感鲜美，营养价值高，一直是国际上畅销的禽类，享有动物人参的美誉。珍珠鸡蛋因其营养成
　　
　　分很高，特别适合老人、儿童、孕妇及体弱多病者食用。
　　
　　在全国禽蛋市场都很受欢迎！珍珠鸡蛋有特殊的营养滋补功能；蛋黄细嫩、营养全面，独具野香味
　　
　　，蛋青有丰富的胶质，蛋壳质地厚，是普通蛋壳的两倍，不易破损。
　　
　　珍珠鸡富含人体所需要的氨基酸、蛋白质含量高达23.4%，并含有较高的无机盐及微量元素，所含维
　　
　　生素比家鸡高一倍以上。更多资讯请关注南京鸡蛋批发中心http://www.njcfyly.com