玛卡优劣品质所需要注意的问题

tiantian55

随着种植技术的成熟，低海拔种植玛卡已经不是什么难事。低海拔种植极大地降低了人工成本。但是，随之而来的最大问题就是病虫害（因为海拔3000米以上的区域，自然条件隔绝了绝大部分的有害生物，根本不用考虑病虫害）。要消灭病虫害就要使用杀虫剂，这就避免不了使用农药，导致玛卡片中有农药残留。低海拔种植的玛卡其品质本身已经相去甚远，何况还有农药残留！这样的玛卡消费者还会动心吗？


玛卡下地以后，一些小规模种植的公司或普通农户根本没有人力物力进行人工除草。怎么办？使用腹膜种植和除草剂，这样就大大降低种植成本。但是玛卡植株就受到了除草剂的直接污染！同时，残留在土壤中的薄膜和除草剂对土壤再次造成污染。


玛卡对土壤肥料的需求非常大，种了一年后的土地必须休耕三年以上，贫瘠地区甚至要休耕七年才能再次种植！可是很多玛卡种植户手里土地有限，今年种了明年不种这是不可能的，怎么办？使用化肥，甚至使用根部膨大剂，只有这样他们种出来的玛卡果子才能长得大，产量高！但使用过化肥的玛卡中氢化物会严重超标！


玛卡品质所需要注意

    1、决定玛卡品质还有一个很重要的环节，晾晒。玛卡有一个自发酵过程，只能在阳光下进行。一旦在高温下烘干，玛卡中的芥子油苷、玛卡烯、玛卡酰胺等非常珍贵的活性物质就会挥发。有的玛卡种植户种植上百亩，却根本没有能力修建大规模晾晒场地。怎么办？只有进行烘干了。这就导致了玛卡的品质相差万里，徒有其表。


    烘干时一旦温度控制不好，玛卡的品相就差，怎么办？用硫磺熏色！这样出来的玛卡品相就很漂亮。只是这样的玛卡你还能期望它有什么功效吗？

    2、有的商家热衷于为客户免费打粉，因为这样很容易以假乱真。萝卜、蔓菁和玛卡同属十字花科，味道比较接近，打成粉后普通消费者根本无法分辨出来究竟是什么。但是它们的营养价值与正品拉摩力拉玛卡却有着天壤之别，成本当然也相差极大。所以一些消费者就算买到了假的玛卡也是不知道的！