小饮品店里的大文章

cjl2014

    饮品店类型多样，规模不等。对想开饮品店的经营者来说，开一个多大规模的饮品店应根据自身的情况而定，比如说资金状况、管理能力、人员状况、抗风险能力等。一般来说，对于资金薄弱、刚刚起步而又欠缺经验的人来说，起步的规模最好不要一味攀大，要量力而行。虽说是大有大的气派，可风险也高，况且小也有小的玲珑。小的饮品店，其经营学问其实并不小，它同样需要掌握货源渠道，服务模式，人、财、物的管理以及某些特色饮料的加工工艺等。
    最近新加盟趣道饮品的小张，开的饮品店规模较小且布置简单大方，面积只有二十多平方米，位于一所大学附近。室内顶棚用葡萄藤装饰，十几张小桌子都由上面点缀着鲜花的竹藤形成半围式的隔断，特别是在炎热的夏季，走进小店有一种置身绿荫之感，望着头顶绿叶掩映中一串串带着露珠的葡萄，再加上轻松活泼的背景音乐，使人精神为之一振。鲜榨果汁也是这里的特色，走进店里，你可以挑选自已喜爱的新鲜水果，店主人会帮你切成块，然后放到榨汁机里。很快，一杯杯新鲜的果汁就会送到你面前。由于靠近大学，大学生们课余时间都喜欢到这里喝一杯，在获得味觉享受的同时也放松了心情。由此可见，小张的饮品店虽小，但却能做出大文章。
    小张成功的秘籍：“泰山不拒细壤，故能成其高；江海不择细流，故能就其深”。任何事物都是由小到大，由弱变强，逐渐发展起来的。当你把小饮品店经营得越来越红火时，你的经验和管理能力也就越来越成熟了，如此还怕店开不大吗?况且，大有大的特点，小有小的内涵；大有大的华贵，小有小的玲珑。店面虽小，但文章还是要做大。小张的饮品店虽小，但他注意在室内用葡萄藤装饰，用鲜花点缀，用轻柔的音乐来调节，可以说，这正是以小巧取胜而做出的大文章。当然这也是趣道饮品加盟的优势之一，趣道会让经营者真正学习到店面管理，店面运营，人员管理等技能，以及为经营者的店面及菜单量身定制的个性化让经营者轻松开店并且减轻了投资资金压力。同时将轻食及咖啡、饮料结合在一起,使消费者进入趣道有吃有喝,因为单一咖啡、饮料经营时受季节影响太大，所以结合轻食有助于提高同业竞争力。加盟热线：400-0708-038，官方网站：www.qudao8.cn。杨先生：18620282097；何先生：158 999 72957 ；黄小姐：13250293279